fuente: http://porlacervezalibre.wordpress.com
“Fue algo espontáneo”, con la finalidad de intercambiar experiencias, Yadira Yenissel Espinoza Hernández y Kathy Pedrín de Ensenada, abrieron un grupo en Facebook con la finalidad de compartir con más mujeres uno de sus temas favoritos, la cerveza.
“Fue algo espontáneo”, con la finalidad de intercambiar experiencias, Yadira Yenissel Espinoza Hernández y Kathy Pedrín de Ensenada, abrieron un grupo en Facebook con la finalidad de compartir con más mujeres uno de sus temas favoritos, la cerveza.
El día de San Patricio (el 17 de marzo para ser exactos), nació Mujeres Catadoras de cerveza en México,
con la idea principal de impulsar la cultura cervecera y el consumo
responsable; además de que cada día más mujeres se involucren en el
mundo cervecero en todos aspectos, desde compartir experiencias,
aprender sobre estilos hasta elaborar su propia cerveza.
Al frente están Yadira Yenissel, quien
después de vivir un tiempo en Alemania, de apasionarse y adentrarse en
el mundo cervecero, decidió compartir sus gusto con más personas, no
sólo de Ensenada, su ciudad natal, sino en toda la república. Pese a que
el mundo cervecero, destaca la participación masculina, Kathy,
diseñadora de profesión, se ha encargado de hacer de la imagen del grupo
y de sacar una parte muy femenina de la cerveza.
Desde hace diez meses, Yadira Yenissel y
Kathy junto con Leticia Lizárraga, Elizabeth Alvarado, Catalina
Garduño, Denisse Hernández, Mirna Arellano, Thalía Cruz, las
participantes más activa, se organizan mes a mes para realizar el Tour
Cervecero, en los que participan de 15 a 25 mujeres y los cuales han
tenido gran aceptación en ciudades como Ensenada, Tijuana, Mexicali,
Los Cabos, La Paz, Tecate, Rosarito, Cd. Obregón, Los Mochis, Mazatlán,
Guadalajara, Morelia, Puebla, Querétaro, DF, Monterrey, Coatzacoalcos,
Mérida, Cancún, Cuernavaca, Guanajuato. Incluso, Mujeres Catadoras están llegando a Alemania en donde un pequeño grupo de chicas realizan el paseo.
Lo ideal para Yadira Yenissel y Kathy, es
que el Tour se realice “ya sea en bici o caminando, cada organizadora
decide como hacerlo en su ciudad. La idea de realizar el paseo a pie o
en bicicleta tiene varias finalidades: contemplar la ciudad donde se
vive y apreciarla como si fuéramos turistas, descubrir detalles que
normalmente en auto o en autobús no las apreciamos; movimiento corporal y
apoyamos el famoso slogan: si tomas no manejes.”
En un entorno de gran controversia para la industria cervecera mexicana, Mujeres Catadoras
considera que la industria va creciendo y fortaleciéndose, agregan que
“los consumidores de cerveza, tanto como mujeres y hombres nos estamos
volviendo cada vez más exigentes y buscamos calidad no cantidad,
buscamos pureza en el sabor, o mejor dicho, buscamos sabor, que en
muchos casos sólo te lo da la cerveza artesanal.
Afortunadamente, en
nuestro país, ya hay muchas opciones de probar diferentes estilos de
cerveza, buenas, ricas y deliciosas cervezas”.
Tanto Yadira Yenissel como Kathy,
consideran que las mujeres han comenzado a tener un papel importante y
sólido en esta industria, tanto como consumidoras asiduas de la bebida,
empresarias y maestras cerveceras. Mujeres Catadoras, es un
movimiento que está caminando y creciendo con la expectativa de
fortalecerse en diferentes ciudades y convertirse en toda una tradición.
Como grupo, Mujeres Catadoras
busca tener un lugar en el ámbito cervecero nacional como líderes de
opinión en cuanto a recomendaciones de cerveza y de esta manera, guiar
al consumidor, principalmente femenino en este mundo placentero de la
bebida fermentada.
Para más información de Mujeres Catadoras de cerveza en México
http://www.facebook.com/mujerescatadorasdecervezaMX
@CatadorasMX
http://www.mujerescatadorasdecervezaenmexico.blogspot.mx
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