Aunque ahora nos parezca lo más normal del mundo que la cerveza sea transparente y de color dorado o rubio, esto no siempre fue así.
Es más, en la historia de la cerveza, es algo relativamente reciente. Aunque se sabe que ya se elaboraba cerveza hace más de 5.000 años, fue en 1842 la primera vez que se hizo una cerveza de color dorado y transparente. Hasta ese momento todas eran oscuras o turbias. Esto ocurrió en la ciudad de Pilsen, en aquella época perteneciente al Imperio Austro Húngaro y hoy en la República Checa. Del nombre alemán de la ciudad derivó el nombre del estilo Pilsen.
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